Bawang putih

Bawang putih (Allium sativum )

Bawang putih ialah nama tanaman daripada genus Allium, tanaman bawang putih merupakan bahan utama bagi ramuan masakan Malaysia.
Kegunaan :
Bawang putih digunakan sebagai bumbu yang digunakan hampir di setiap makanan dan masakan Malaysia. Sebelum dipakai sebagai ramuan, bawang putih dihancurkan dengan diketuk, ditumbuk dengan batu lesung, dikisar atau dihiris nipis dan ditumis dengan sedikit minyak goreng.
Bawang putih mempunyai khasiat sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia. Bawang ini telah dikenal pasti dapat memecahkan kolesterol yang menyekat perjalanan darah pada salur darah dan kolesterol ini dikenal pasti sebagai punca kepada penyakit darah tinggi.Ia juga membantu melegakan(lancar) pernafasan.
Sayuran ini juga dapat menghindarkan seseorang daripada diserang kanser kerana kandungan mineralnya membantutkan ketumbuhan tumor dalam tubuh badan.Selain itu bagi mereka yang mempunyai masalah jerawat, kuman tersebut dapat dibunuh dengan menumbuk bawang putih lalu menampalkannya di bahagian yang berjerawat.